Retracez les zones des fameuses 12 batailles sanglantes de l’Isonzo. Vous partirez de Caporetto, célèbre pour la défaite de l’armée italienne, où des guides hautement qualifiés illustreront les épisodes sanglants survenus dans ces territoires, vous laissant, en quelques instants, consternés par ce qui s’est passé ; le lendemain, vous aurez l’occasion de gravir l’une des trois collines surplombant Gorizia, qui ont été le théâtre de batailles sanglantes qui ont fait des centaines de milliers de morts.
Contre tant de tristesse, vous réconcilierez votre âme avec la vue de beautés naturelles et de panoramas uniques et inoubliables ; et il y aura certainement des moments conviviaux où vos palais seront ravis et satisfaits par des mets et des vins de qualité cuisinés par des chefs experts. Vous ne pouvez certainement pas repartir sans avoir goûté les vins fins qui font aujourd’hui la renommée de ces terres frontalières.
ITINÉRAIRE
Arrivée dans un hôtel historique du centre de Gorizia. Cela sera suivi d'un verre de bienvenue et d'un briefing sur les jours où vous serez invités. Le dîner suivra dans un bon restaurant à proximité où vous pourrez déguster des plats gastronomiques accompagnés de vins locaux typiques
Départ à 8h30 vers Kobarid (en slovène) ou Caporetto. Il y aura un guide à votre entière disposition qui vous détaillera pendant environ 5 heures sur la grande guerre, en particulier sur la 12 bataille de l'Isonzo (la défaite de Caporetto). Vous serez accompagné à l'intérieur d'un musée très riche et intéressant de la Grande Guerre où vous aurez l'occasion d'apprendre de nombreuses spécificités de la Première Guerre mondiale. Vous continuerez le long d'un chemin historique (environ 7 km avec environ 200 mètres de dénivelé positif) qui vous mènera à voir un ossuaire, vous traverserez les tranchées, les chemins, les positions et la ligne de défense de l'armée italienne ; incontournables et incontournables à voir seront les cascades de Kozjak ; enfin sur le chemin du retour vous passerez sur l'historique pont Napoléon ;
Vers 14h00 - 14h30 à la fin de la visite, vous serez hébergé dans un restaurant voisin pour profiter d'un déjeuner bien mérité avec la possibilité de déguster d'excellents poissons ou des spécialités slovènes typiques.
Après le déjeuner, vous continuerez vers Gorizia mais il faudra impérativement faire un détour par Tomino pour admirer les gorges de Tomino au début du parc national du Triglav. Une promenade d'environ 1 heure et demie immergée dans des paysages et des scénarios vraiment suggestifs où deux ruisseaux se rencontrent et créent des gorges, des piscines et des ravins uniques.
Retour à l'hôtel vers 19h.
Après une bonne sieste, vous serez prélavé à l'hôtel pour aller dîner en Slovenja dans un restaurant typique de Nova Gorica à proximité pour déguster d'autres plats typiques slovènes (la viande est recommandée) ; en conclusion vous pourrez vous promener dans le centre piétonnier de la commune de l'autre côté de la frontière ou, pour les intéressés, vous rendre au Casino tout proche pour tenter leur chance.
Dans la soirée, vous serez invités dans un autre excellent restaurant sur l'Isola del Sole. Une merveilleuse occasion de déguster des produits locaux de haute qualité préparés selon des traditions séculaires, le plat local le plus célèbre est le boreto a la graisàna, une soupe de poisson traditionnelle locale.
Incontournable sera la promenade après le dîner dans les ruelles du centre historique suggestif de Grado diverti par le guide qui vous racontera des histoires et des anecdotes particulières: préparez-vous à découvrir certains de ses trésors cachés.
Le départ se fera confortablement vers 9h30; en suivant un sentier suggestif le long du Collio italien et slovène où vous admirerez les milliers de vignes, d'arbres fruitiers et d'oliviers qui poussent sur ces pentes, en une heure environ, vous arriverez sur le mont Sabotino, théâtre de batailles sanglantes. De là, vous profiterez d'une vue splendide sur les villes de Gorizia et Nova Gorica et la vue peut être perdue jusqu'à ce que vous voyiez la mer. Il y aura un très bon guide qui vous fera revivre les jours sombres de la vie dans les tranchées et vous racontera les multiples assauts (certaines des célèbres batailles de l'Isonzo) qui ont été menées par l'armée italienne pour conquérir le pic occupé par l'armée Austo.Hongrois. Vous entrerez dans les tranchées, mais surtout dans l'abri des soldats, de huit étages, creusé dans la roche : vous serez catapulté 100 ans en arrière et vous aurez l'occasion d'imaginer les émotions que les soldats ont dû vivre dans ces précaires conditions sur cette colline de 600 mètres qui surplombe la ville de Gorizia et Nova Gorica. Une visite au nouveau musée multimédia sera également incontournable, qui en plus de raconter davantage les horreurs de la Grande Guerre, vous réservera à la fin des émotions d'espoir et de sérénité.
La visite à Monte Sabotino se terminera dans le refuge adjacent pour le déjeuner pour déguster des plats slovènes faits maison.
Dans l'après-midi, vous serez à nouveau accompagné vers les terres du vin en passant par Brda et le Collio en traversant le Préval et en arrivant à Cormons pour une visite au magasin de vin local où vous pourrez profiter d'une dégustation de vin accompagnée de quelques charcuteries locales. Pour ceux qui le souhaitent, il y aura également la possibilité d'acheter des bouteilles de vin (Friulano, Pinot grigio, Malvasia et Ribolla Gialla sont recommandés).
Vers 17h00, vous serez ramené à l'hôtel pour le dernier adieu.
